FRESH AND EASY PESTO ! FRESCO Y DELICIOSO PESTO!

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I invite you to make this delicious recipe dairy and gluten free! You can use it for pastas, quinoa or just as dip with some vegetables.

Ingredients:

2 cups               fresh basil

1/2 cup             pine nuts

1/2 cup             olive oil

3-4 tbsp             lemon juice

3 cloves             garlic

½ to 1 tsp         Himalayan or grey sea salt

Directions:

Put all ingredients in a food processor.

Blend on high until desired paste consistency is reached.

Store in airtight glass jar in fridge or freezer.

Los invito a preparar este delicioso pesto libre de lacteos y gluten! usalo para acompanar pastas, quinoa o algunos vegetales.

Ingredientes:

2 tazas de albahaca fresca

1/2 taza de nueces de piñones

1/2 taza de aceite de oliva

3-4 cucharadas de jugo de limón

3 dientes de ajo

½ a 1 cucharadita de color rosa de roca o sal marina gris

Direcciones:

1. Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos.

2. Mezcla se alcanza a alta velocidad hasta consistencia de pasta deseada.

3. Conservar en frasco de vidrio hermético en la nevera o en el congelador.

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