RAW AND VEGAN CESAR SALAD! CRUDI-VEGANA ENSALADA CESAR!

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Version in English and Spanish (Español abajo)

Summer is approaching and more delicious than give our body fresh and refreshments food, today I want to share with you this original recipe made by the Chef Yogi Matias Amadasi, who will be with me in the workshop and seminar I will be giving in Bogota, Colombia, the 13, 14 and 15 of June, for more information about the workshop and how to book your space visit:https://organicme.live/eventos/

Here I leave you with this fantastic preparation and my desire for you to have a fresh, healthy and beautiful day.

CORAL BASE TYPE CESAR SALAD SALAD:
Imbibing green leaves with dressing and reserve the remaining ingredients.

Ingredients:

– 150 grams of purple lettuce
– 150 grams of romaine lettuce
– 50 grams of walnuts
– 2 tablespoons Nori flakes
– 4 capers
CESAR DRESSING TYPE: Have all ingredients in a blender or mixer and process until smooth. The preparation should be the consistency of heavy cream, but with fluid density.
-50 Grams of sunflower seeds hydrated in pure water
-25 Grams of coarse oatmeal hydrated in pure water
– ½ zucchini
– Juice of ½ lemon
– 2 stalks celery
– 1 tablespoon of Spirulina powder or granules
– Water or seeds milk or nuts milk c / n
– 2 tablespoons olive oil

HOW TU PUT THE DISH: In the green leaves soaked with dressing, add the remaining ingredients and sprinkle with a “RawMesan” sunflower seeds.

RAWMESAN: Process 3 tablespoons sunflower, ½ teaspoon turmeric ½ teaspoon sea salt and 1 teaspoon nutritional yeast.

“Do not let life pass you passes a full life and a health integrates”by Matias.

With love and lots of green,

Dr. Sandra Rangel

Español:

El verano se aproxima y que mas delicioso que darle a nuestro cuerpo alimentos frescos y refrescantes, hoy quiero compartir con ustedes esta receta original del chef yogui Matias Amadasi, quien estara conmigo en el taller y seminario que estare dando en Bogota, Colombia, los dias 13, 14 y 15 de Junio, para mas informacion acerca del taller y como reservar tu cupo visita:https://organicme.live/eventos/

Aca los dejo con esta fantastica preparacion y deseo un fresco, saludable y hermosos dia a todos.

ENSALADA TIPO CESAR CORAL BASE DE LA ENSALADA:

Embeber las hojas verdes con el aderezo y reservar el resto de los ingredientes.

Ingredientes:

– 150 gramos de Lechuga morada

– 150 gramos de lechuga capuccina

– 50 gramos de nueces

– 2 cucharadas de alga nori en escamas

– 4 alcaparras

ADEREZO TIPO CESAR: Disponer todos los ingredientes dentro de una licuadora o mixer y procesar hasta que quede homogéneo. La preparación debe quedar con la consistencia de una crema de leche, fluida pero con densidad.

–50 gramos de semillas de girasol hidratados en agua pura

–25 gramos de avena gruesa hidratada en agua pura

– ½ zuccini

– Jugo de ½ limón

– 2 ramas de apio

– 1 cucharada de SPIRULINA EN POLVO O GRANULADA

– Agua u horchata ( leche) de semillas o frutos secos c/n

– 2 cucharadas de Aceite de oliva

ARMADO DE PLATO: En las hojas verdes embebidas con el aderezo, incorporar el resto de los ingredientes y espolvorear con un “RawMesan” de semillas de girasol.

RAWMESAN: Procesar 3 cucharadas de girasol, ½ cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de sal marina y 1 cucharadita de levadura nutricional.

“No dejes que la vida te pase, pasa una vida plena y con una salud integra” Por Matias.

Con amor y mucho verde,

Dr. Sandra Rangel

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Mmm! riquisimaaaaaaaa!!!! 😉

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    1. SandraRangel dice:

      Y muy facil de preparar!

      Me gusta

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